Bananoffe kladdkaka 💕

 
Ingredienser:
2 ägg.
2,5 dl socker.
100 g smör.
1,5 dl mjöl.
1 tsk vaniljsocker.
4 msk kakao.
1 krm salt.
 
Karamelliserad mjölk.
 
1 dl vispgrädde.
1 dl turkisk yoghurt. 
1 krm vaniljpulver.
 
Daim - 2 stycken dubbel hade jag. 
Banan - 2 stycken hade jag.
 
Gör såhär:
1. Rör ihop ägg och socker poröst. 
2. Smält smöret.
3. Blanda de torra ingredienserna och varva ner det och smöret i äggvispet.
4. Smöra en form & bröa, häll i smeten och grädda i 175 grader i 18 minuter.
5. Ta ut kakan & låt den svalna.
8. Bred sedan ut en halv burk karamelliserad mjölk på kladdkakan.
9. Vispa grädde och rör ihop med turkisk yoghurt och vaniljsocker. Klicka ut blandningen över det karamelliserade mjölken. Tips: jag hade en hel banan på det karamelliserade mjölken innan jag lade på blandningen.
10. Dela banerna i skivor och hacka daimen. Toppa kakan med Daim & banan innan servering. Sen servera!

Kladdkaka med marshmellows topping 💕

 
Ingredienser:
200 g smör.
4 ägg.
4 dl strösocker.
2 dl vetemjöl.
1 1/2 dl kakao.
2 tsk vaniljsocker.
100 g mini marshmellows.
Kokosfling-paket.
 
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smörj en form, ca 24 cm i diameter, och ströa den med kokosflingor.
3. Smält smöret och låt den svalna.
4. Vispa ägg och socker pösigt och rör ner smöret.
5. Blanda mjöl, kakao och vaniljsocker och rör ner i äggsmeten. Häll smeten i formen.
6. Grädda i mitten av ugnen 20-25 minuter. Ta ut kakan och lägg på mini marshmellows.
7. Fortsätt att grädda i 5 minuter.
8. Ta sedan ut den, låt den svalna en aning och servera.
 
Tips från coachen:
Jag hade den i 20 minuter. Den är givetvis kladdig pga marshmellows så att du ni vet. Vi tog sax om det var
i behov.

Potatisgratäng 💕

 
Ingredienser:
1 kg fast potatis.
2 gula lökar.
1 tsk salt.
2 krm svartpeppar.
3 dl grädde.
2 dl mjölk.
 
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skala och skiva potatisen tunt. Skala och hacka eller skiva löken.
3. Blanda potatisen, lök, salt och peppar i en bunke och häll ner i en ugnsäker form. Pressa ner potatisen
och löken.
4. Häll på mjölken och grädde. Sätt in formen i mitten av ugnen ca 70 minuter.
5. Låt gratängen vila ca 5 minuter innan servering.
 
Tips: då jag gjorde den här goda gratängen så tog jag den mängd vätska som det står men tyckte att man
nog kunde dubblera både mjölken och grädden. Så att det blir mer såsigt. Sedan stod det inte heller att man
skulle ha ost på toppen, men eftersom att det blir lite extra gott på så sätt så tog vi även lite ost längst överst.
Visa fler inlägg